Hamuru için:
1 paket İnstant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 bardak süt
1 bardak su
4 bardak un
İçi için:
2 domates
2 soğan
250 gr. Kıyma
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça (yarım çay bardağı su ile inceltilecek)
Yarım demet maydanoz
4-5 diş sarımsak
Karabiber, pulbiber, kimyon, tuz
Hazırlanışı:
1-Unu havuz şeklinde açıp maya, ılık su, süt şeker, tuz, ilave edip iyice yoğuruyoruz
2-Üzerine bez örtüp 5-10 dk. bekletiyoruz.
3-Diğer tarafta soğan ve domatesi rondodan geçiriyoruz
4-İncelttiğimiz salçayı, kıymayı, baharatları, sarımsakları, tuzu, yağı, kıyılmış maydanozları ilave edip iyice karıştırıyoruz
5-Dinlenen hamuru bir, iki kez yoğuruyoruz.
6-Avuç içi kadar bezeler kopartıp unlayıp merdane yada oklavayla açıyoruz
7-Ortasına hazırladığımız harcı kaşık yardımıyla sürüyoruz
8-Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-15 dakika pişiriyoruz
9-Sıcak sıcak, bol salata ve ayran eşliğinde sevdiklerimize sunuyoruz.
Afiyet olsun
Kaynak: http://guldeninmutfagi.blogcu.com/cocuklar-icin-ev-yapimi-lahmacun/13381182
